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Confiture de roses : test gastronomie INAT/GDA


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Dans le cadre de son partenariat avec le GDA Sidi Amor/INAT, Gabrielle Hugon ingénieur stagiaire a réalisé des tests sur la confiture de roses (goût, apparence, couleur, texture, tests physico chimiques de conservation etc…) confectionnée par l’équipe gastronomie/GDA visant à l’excellence du produit.